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红河火锅
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鱼酷底料、鱼酷调料供应,提供操作流程。
  • 建水县
  • 120.37.112.* 福建省泉州市
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信息详情

我们团队成员:大部分是鱼酷运营部和生产部的员工组成的核心领导班子。

我们的公司资质:公司为AAA先进企业单位,从2016年-2021年共获奖11项,被园区评为优秀企业。

我们的生产技术:拥有80%自动化的生产线,且物料投料精度为1000/1的误差值,确保标准操作、物料稳定。

如何区分调料的代差?

一代产品特性:粉末状,单条鱼放入量,小于150g。

一代由于落后太久,2013年就已被淘汰。

二代产品特性:浓稠酱体,每条鱼放入量,小于400g。且加水300-400g。

二代是2013-15年的主流产品,盗版居多,正版物料2015年后已经不存在了。

三代产品特性:半浓稠体,每条鱼放入量,600-760之间。店面不用自己加水!

三代是16年成熟的产品,也是最先进的,一直沿用至今。

四代产品特性:操作更加稳定、加工工艺要求更高。

四代产品18年已经有雏形,2019年才正式上线一款口味。由于疫情原因耽误1年的投产。于2020年正式投产。

现今鱼酷的物料组成为80%三代调料+20%四代调料

口味及产品介绍

热辣桑巴:重辣。味型:孜然

基本介绍:新上市。喜欢辣的人一定会喜欢

麻辣诱惑:重辣。味型:麻辣

基本介绍:多年经典口味,销量稳居第一,二名

黄金酸辣:重辣。味型:酸辣

基本介绍:其中泡菜口味甚好,且独一性

荔枝香辣:微辣。味型:酸甜辣

女性定位为主,商场店销量持续第一,销量最好

油泼香辣:微辣。味型:香辣

继香辣之后,新版香辣,中规中矩,销量稳定

法兰西之吻:微辣。味型:黑椒

男女定位比较模糊,喜欢黑椒口味必选

酸辣果趣:偏重辣。味型:酸辣

女性定位为主,中辣里面的最辣

印度迷香:微辣。味型:咖喱

喜欢咖喱口味必选,搭配饼是绝配

销魂十八香:不辣。味型:酱香

清香且不腻,不喜吃辣人首选,不辣里面销量最高

香粤迷情:不辣。味型:豆豉

经典老豆豉,升级版,豆豉味道更香,销量持续稳定

美颜宁夏香:不辣。味型:鸡汤

女性定位为主,专为不喜欢吃辣妹妹而研发的新品

俄罗斯红唇:微辣。味型:罗宋

女性定位为主,新版上市。操作灵活,可变不辣口味

香辣学院:微辣。味型:香辣

传统香辣改良品,是主力口味之一,点击率高

鲜麻藤椒:微辣。味型:藤椒

根据藤椒口味变更而来,在物料中加入更加入味的原料,新品爆款之一。

油爆粉丝蒜蓉:不辣。味型:蒜香

新品中最爆的一款,摆盘美观、味道独特、辅料唯美。是鱼酷研发最下心思的一款新品。

红男绿女:微辣。味型:泡椒。

在中部地区级湖南湖北、山东省、河北省地区最受欢迎的口味。

可以供应鱼酷烤全鱼口味的核心料包,提供一切相应的资源和材料(包括操作流程)

山东省,河北省,江苏省,安徽省,上海,北京,都行

请您注意:

1.鱼酷全国直营店,没有加盟!没有加盟!写着加盟的一律属假。

2.鱼酷公司内部不生产任何调料,全部是由生产后端供应链供应,所以绝不存在任何料包配方及秘方出售。

3.鱼酷烤鱼店面超过100家,口味和菜单以及定价根据城市不同也有所区别。包括所用的烤箱和前厅的餐具,也会根据不同营业额的店铺和不同地区有些许不同。

4.鱼酷的供应链全国不超过2家。

5.鱼酷最擅长的是底料的口味和研发。

我们可以保证的:

1.口味100%一样

2.投资超过400W的生产基地,年产值3600吨,可以长期供货

3.提供的流程资料绝对标。

4.长期合作可签订合同。

可以为您服务的:

1.提供和鱼酷一样的料包(包括出品品相,口味,流程等等)。

2.提供标准作业流程书。

3.保证货源稳定,品质稳定,长期合作。

另外可以支持:

1.烤箱及各种设备。

2.各种调制饮料、鲜榨饮料或鱼酷口味饮料也可。

3.电烤盘或烤炉等。

商机:

自2010年后,烤鱼趋势大幅上涨,鱼酷廊坊店更是开业就创造125万/月的营业收入的好业绩,大部分鱼酷店铺也在60万/月的营业收入。口味是决定回头客及生意长远的因素之一。只是之一,同等重要的团队的管理能力和运营能力。必须口味+运营才能将营业额推上稳定的阶段。

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